【注】写真はイメージです。 60年間有機農業を実践されてきた三上さんは息子さんが後を継いでがんばっています！ にんにくの品種、福地ホワイト、通称「ホワイト六片」は、最高の香りと濃厚なうま味や甘みに加え肌も真っ白で美しく「にんにくの王様」とも呼ばれ、寒冷地向きのため青森県や岩手県などの特産となっています。 青森県中泊町の三上農園ではにんにくをマイナス1〜2℃の温度を維持することで品質を保持しながら長期保存し、さらに貯蔵中に熟成してぎっしり詰まって濃厚な味わいと香りの強いにんにくになります。 ◎生産者：三上さん（青森県北津軽郡中泊町）★有機JAS認証にんにくの王様、ホワイト六片。 60年間有機農業...