西条鰹ふりだしをベースに、国内産の高級魚「あご」と「のどぐろ」をブレンド さきしま 鰹ふりだしPremium Seven ベースとなる焼津産鰹節をはじめ全国各地から厳選した7種類の風味原料を独自の技術と黄金比でブレンドした極上の万能和風だしの素です。 独特な甘みとコクが特徴の焼きあごと、魚本来の旨みが凝縮されたのどぐろが料理の味をさらに引き立てます。 約30年かけてみつけた「うまみの黄金比率」が自慢です 日本料理の要である「だし」は、鰹だしと昆布だしなど、複数のだし素材を組み合わせることによる相乗効果で、より旨味が増していきます。 しかし、だし素材は単純に量や種類を増やせばよいというもので...