色が濃く味が濃厚な本醸造の“超特選タマリ” 超特選タマリはJAS規格の特級を取得！ 超特選タマリは良質な大豆を主原料に仕込んでいるため、色が濃く味が濃厚で、トロリとしているのが特徴です。また仕込み水が少ない為、より濃厚な風味が味わえます。盛田のたまりは、江戸時代から長年本場・愛知で培ってきた醸造技術を背景に、たまり特有の大豆由来のコクと旨みが存分に生きています。 「たまり」のとろみや味わいは、お寿司やお刺身のつけ醤油に最適です。また濃口醤油の一部と置き換えると、煮物や照焼などのコクや旨みが増し、色つやがよくなります。 超特選タマリはJAS規格の特級を取得しています。 ※画像はイメージです ...