1. こだわりポイント（高知県産 活け締め生ブリ） ・高知県・土佐湾育ち。黒潮が入り込む荒波でもまれ、運動量は通常の2倍！身が引き締まった「極上の食感」をお届けします。 ・水揚げ後すぐに活け締め＋血抜き処理。死後硬直を遅らせ、臭みのないプロ仕様の鮮度を保ちます。 ・徹底した温度管理テクニック。冷凍せず、凍る直前の「0℃氷温熟成」で旨味を最大限に引き出した状態でお届けします。 2. セット内容／規格 ・極上ブリ刺身（柵・ブロック）  空気に触れる面を減らし、鮮度と旨みを逃さず閉じ込めた「柵」の状態でお届けします。 【選べるサイズ展開（目安）】  ・300g（2～3人前／約1パ...