当店ジャムのご紹介～ハスカップジャム 1・はすかっぷとは？ ハスカップとは北海道の特産品の果物です。酸っぱい味が特徴でブルーベリーのよう小果実類のフルーツです 英語では「ハニーベリー」と表現され、その実は楕円形で1cm〜2cm程度の大きさです。 主にジャム・ソースに加工された後、製菓材料として美味しいお菓子やスイーツに使用されており、近年ではお酢やドレッシング等、様々な食品に加工されています。 ハスカップ製品は北海道の名産品・名物として、全国各地で開催される北海道物産展やお土産店で多く販売されております。 2・ハスカップのここが凄い！ ハスカップにはブルーベリーの数倍のアントシアニンが含まれて...