生こうじ 1kg 国内産の丸米を100％使用した、創業以来こだわり続けた米こうじです。お味噌づくりはもちろん、甘酒や塩こうじ、麹料理など幅広く活用できます。家庭での手作り発酵食品に最適な「生こうじ」をぜひお試しください。 米こうじは発酵の力を活かすことで、食材の旨みを引き出し、栄養価も高めます。ご家庭で手作りの味噌や甘酒、塩こうじなどを作ることで、市販品にはない風味や味わいを楽しむことができます。また、料理の下ごしらえや発酵調味料として使うことで、素材の味が格段に引き立ちます。 ■こんな方におすすめ 手作り味噌を作りたい方 甘酒を自宅で簡単に作りたい方 塩こうじで料理の味を引き立てたい方 安心...