商品情報 商品の説明 商品の説明 業務用 きねうち麺 十割そば 150gは、麺造り2000年の長い歴史の中、サンサスの発明「きねうち製法」によって世に出されたきねうち麺。望みの強さに麺のコシを整えるバロメータ、小麦粉に含まれるたんぱく質の100％グルテン化と素材粉全部の100％α化する2つのテーマを克服、麺造りの悲願を達成したおそばです。「きねうち製法」は、つなぎや添加物を使わず、味の良い素材だけ厳選・配合でき、他のどんな製法で作られる麺よりも美味しい麺づくりを可能とする麺製法。つるっとしたのどごしと麺のコシの強さ、そば粉100％の十割そばの生めんです。ご家族みなさまの日々の健康づくり、大切な...