魚の糠漬は古くより北海道の家庭でつくられてきました。 冷蔵庫がなかった昔は保存食として日持ちするよう、塩辛くつくられてきました。 佐藤水産の糠漬も1ヶ月以上じっくり寝かせているので、かなり辛口に作られています。 食べ方 腹の中の糠を取り除き、表面と腹の中に残った糠を 水で洗い流します。 水気をふき取り、適当な大きさに切って焼いてお召し上がりください。 また糠にしんは、鰊から出る塩味で三平汁やお茶漬けにしてもお召し上がりいただけます。 三平汁にする際は、焼く時と同様に糠を取り除き水洗いをし、大根やじゃがいもなどお好みの野菜と一緒に水で煮込んでください。 注意事項 * 開封後はお早めにお召し上がり...