ヤールスバーグはマイルドで食べやすいノルウェーを代表するチーズです。ミルク本来の優しい味わいと、熟成したことで生まれるナッツのような甘いコクが特徴です。スイスを代表するチーズである『エメンタール』をもとに作られており、エメンタールと同じようなチーズアイと呼ばれる大きな穴がたくさん見つかります。スライスしてそのままお召し上がりいただくのはもちろん、穏やかでクセのない味わいは幅広くお料理にご使用いただけます。加熱することでよりコクが増すためピザやグラタンに使用するほか、削ってパスタに振りかけたり、パンなどにサンドするのもよいでしょう。ゴーダやモザレラにはない、ヤールスバーグのオリジナルな味わいを是...