グリュイエール グリュイエールはスイスを代表するチーズの一つで、EUのAOP認定チーズです。大量の牛乳を使用し、巨大な円盤状の型で作られ熟成させます。硬質・乳白色で、ほのかにナッツの香りがするのが特徴で、スイスチーズの女王と称されている人気のチーズです。そのままでも美味しいですが、加熱すると旨みが引き出されるのでオーブン料理がおすすめです。エメンタールと共に鍋で溶かして食べるチーズフォンデュは有名です。 種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 生乳、食塩 原産国 スイス 内容量 約1kg タイプ ハード 加工 カット 料理 チーズフォンデュやキッシュなど 合うお酒 ウイスキーやビールなど 個性 ★...