オイスターアチャルは、インドで古くから親しまれてきた「アチャール（スパイスとオイルで素材を漬け込み、旨味と保存性を高める調理法）」をベースにした一品です。牡蠣をマスタードオイルと自家製スパイスでゆっくり煮込むことで、牡蠣本来の濃厚な旨味を閉じ込めつつ、スパイスの香りとほどよい酸味を重ねています。オイルには牡蠣とスパイスの風味が溶け込み、少量でも満足感のある味わい。パンやロティにつけて最後まで楽しめます。白ワインやウイスキーとも相性が良く、食事としてもお酒のお供としても成立する、大人のためのスパイス料理です。 〜美味しい食べ方〜 冷蔵庫で解凍し、冷蔵でお召し上がりください。常温に戻した場合はすぐ...