INFORMATION MOZZARELLA DI BUFALA [di Bufala]はイタリア語で「水牛」を意味します。水牛のミルクは牛乳よりもほんのりと淡白な味わいを感じられ、さっぱりとしていながらミルキーで濃厚！ムギュッと食べ応えも満点です。水牛のミルクは希少とされておりお値段が高いのも事実ですが、パリの台所では現地で仕入れているからこそ、驚きのプライスゾーンでご案内が可能となっております！溢れる感動を是非ご体験ください。