製パンに最も適する品種の大麦を焙煎し、特殊加工で超微粒粉にした製パン用国産大麦粉です。 小麦粉の10％を置き換えることで、パン生地に保水性を持たせ、 中はしっとりとしたもちもち食感、外はパリッと、香ばしい香りのパンが焼けます。 ■吸水性が高いため、水分量は10％増やしてご使用ください。 ■本品の特徴 　・モチモチ感が増す 　・甘みが増す 　・パンの色味が良くなる 　・超微粒粉なので粉が扱いやすい。 　・食物繊維が豊富 名称：大麦粉 原材料名：大麦（国産） 内容量：2Kg 賞味期限：枠外下部に記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 　　　　　名古...