ヘルシーで上質な味わいのプレミアムヤシオマス 栃木県の水産試験場が昭和60年代に開発し、品種改良が重ねられてきたヤシオマス。 中でも『プレミアムヤシオマス』は、厳しい基準をクリアしたヤシオマスだけが認定される、栃木県のブランド魚。飼料に工夫を重ね、オレイン酸を豊富な脂肪を含んでいてヘルシー。脂肪の融点が低いため肉質がやわらかく、上品な口当たりと甘みが絶品で脂もくどくない。 この『プレミアムヤシオマス』を出荷当日に活け締めし、神経抜き。新鮮なのでまずは刺身に、その後は塩焼きにしてよし、味噌漬けなどにしてもよし。 骨からもいいダシが出るので、丸々一尾余すところなくいただける。 八方ヶ原から湧き出る...