伊豆大島に来る観光客の50～70％はべっこう寿司を食べています。 べっこう寿司は大島の飲食店はもちろん、宿泊施設でも食べれます。 観光客の皆さんがピリ辛で美味しかったと評判はとても好評です。 ピリ辛の元になるのが島とうがらし。 大島でワサビが流通していない時代から島とうがらしで辛さを楽しんでいます。 大島の昔ながらの家庭では、今でもお刺身を食べる時は庭から島唐辛子を数本取って食べています。 青唐辛子醤油辛さの調整は箸で島唐辛子をチョンチョンと突っついて辛さを整えます。 ビンの底に島とうがらしが沈んいるので振ってから使って下さい。 名称：青唐がらし醤油 内容量：120ml 原材料：醤油（脱脂加工...