北海道産の原卵の成熟期である『真子』と呼ばれる卵を羅臼昆布のエキスを加えたオリジナル明太調味で漬込み、1週間かけてじっくり低温熟成させた後に遠心分離機で粒子だけを取り出していますので、口の中をサラサラ流れるようなキメ細やかな粒子感と、昆布ダシが効いた風味豊かな味わいをお手軽にお楽しみいただけます。 名称 丸鮮道場水産 北海道産の真子で作った ほぐし明太子 原材料名 スケトウダラの卵巣(北海道噴火湾産)、食塩、唐辛子、発酵調味料、日本酒、しょうゆ(小麦・大豆を含む）、昆布エキス、還元水飴、砂糖混合異性化液糖、かつおエキス／調味料(アミノ酸等）、甘味料(ソルビット、カンゾウ）、酸化防止剤(ビタミン...