世界でも有数の長寿国といわれる日本において、「健康志向」の意識は年々高まっており、健康を意識して食品を選択する人も増えています。 そこで、「畑の肉」と呼ばれるほど、豊富なたんぱく質を持つ大豆に注目し、大豆粉カレールウを開発。 地元である愛知県産の大豆粉と米粉を使用することで、地産地消にも貢献した商品です。