4月〜7月の一年で一番身入り、味わいが良い時期の急速凍結品になります。　 写真で分かりますが色合いは若干生との差があります。 味的には、よほど牡蠣を食べなれてる方は分かるかと思いますが、あまりおめしあがりいただく機会がない方は分からないレベルの仕上がりです。 最近の急速冷凍機は凄く性能が良くなってるので冷凍ならでは保存のしやすさのメリットの方が大きいので非常に扱いやすいかと思います。 発送は、段ボールでの発送がメインとなります（参考：海外輸出は全部段ボールです）。発泡はゴミの処分が面倒といったお声も反映させて段ボールにしております。 生でお召し上がりの場合 流水解凍で溶かしてから剥いてください...