大正8年創業の老舗が手掛ける身欠きにしん。 職人の技術で丁寧に乾燥・加工しています。 鰊の旨味を凝縮させた深い味わい。 脂がのって風味豊かに仕上がっています。 ニシンの旨みが噛むほどに旨味が広がります。 煮物や酢漬け、煮付けなど多用途に使えます。 チャック付き袋で保存が簡単で便利。 米のとぎ汁で戻すとさらに風味がアップ。 ニシンの旨味をしっかりと引き出すためサイズや状態を見極め、その時々の条件に合わせた最適な乾燥時間を調整する熟練の技術は、まさに職人の経験と勘が美味しさを支えています。大正8年創業の老舗が手掛ける身欠きにしんは、鮮度が落ちやすい鰊を丁寧に加工し、熟練の技とこだわりが光る逸品。脂...