皮は赤紫色、果肉はキレイなピンク色が特徴的です。 少し粘り気のあるやわらかい食感で、加熱しても色がぬけにくく鮮やかなピンク色は残ったままです。 普段の料理やお弁当の彩りおかずとしても活躍すること間違いなし！ ●商品名:ノーザンルビー ●産地 :北海道