ファッブリは、1905年にフェッラーラ県でGENNARO FABBRI氏によって設立。 100年以上の歴史を持つ家族経営の会社です。当初はリキュールの製造・販売をしていましたが、1920年代になるとボローニャで彼の妻のレシピを元にシロップの生産を開始しました。 その後もアマレーナ（ボローニャとモデナで特に生産されているサワーチェリー）を始め、フルーツペーストやシロップ、アイス、ケーキ、ピザやカクテルなどにも使われる様々な製品を作り続けています。 現在は5代目にあたるファミリーが会社を運営。 世界中に10のオフィス、17の生産ラインを持ち、1,300の製品を100か国以上に販売し、世界中のプロか...