ウガルテ・イ・スコット社は森林栽培に25年以上の経験を持つ、森林エンジニアのジョン・スコット氏とジェイム・ウガルテ氏によって2005年に設立されました。 乾燥した半砂漠性気候で知られるチリ北部のリマリ・ヴァレーの自社畑で高級オリーブ品種を栽培し、エクストラヴァージンオイルのみを生産するこだわりの造り手です。 収穫されたオリーブの実は全て12時間以内に搾られるという徹底的な品質管理を行っており、オリーブの品評会で高い評価を獲得しています。また高い生産性により収量を多く確保していることで、エクストラヴァージンオイルでありながらお手頃な価格帯を実現し高い人気を集めています。 オリーブ栽培の理想郷リマ...