商品説明 刺身で食べられる程の鮮度の良い魚をあえて天日干しにせず低温熟成乾燥。紫外線による魚の脂の酸化を防止し、余分な臭みや水分だけを除き、適度にしっとりした生魚に近い食感の干し上がりです。一夜干しは長崎県五島灘産の塩のみで味付けしています。防腐剤等は使用しておりません。（のどぐろ入って10,000円！！） 名称 贅沢一夜干しセット 原材料 【真アジ一夜干し】真あじ、食塩 【蓮子鯛一夜干し】れんこ鯛、食塩 【かます一夜干し】かます、食塩　 【のどぐろ一夜干し】のどぐろ、食塩 【いわし一夜干し】いわし、食塩 【甘鯛】鯛、食塩 【あじみりん干し】真あじ、砂糖、醤油、水あめ、みりん、食塩、ごま（原材...