国産の長芋を使用し、当店特製のヤンニョン（ヤンニョム）で味付けした「山芋キムチ」 サクサク・シャキシャキとした心地よい食感と、キムチの辛味、そして出汁の旨みが調和した、ちょっと珍しい“和風キムチ”です。 山芋好きのスタッフの声から生まれたこの商品は、試作を重ねて完成した自信作。山芋は味が染み込みにくい食材ですが、塩漬け工程から出汁の風味を加えることで、後味までしっかり美味しい仕上がりになりました。 最初はピリッとキムチらしい辛さ、あとから出汁のやさしい旨みが広がり、「もう一口」と箸が止まらなくなります。 原価を気にせず、美味しさ重視で仕上げた特別な漬け込み液を使用しているのも、この商品のこだわ...