吉吾のこだわりは部位ごとに合ったカット方法・漬け込みだれです。 こちらの商品は、こだわりの国産鶏もも肉のみを使用し柔らかくジューシーに仕上げております。 余分な脂を丁寧に取り除き、大振りにカットし鶏肉の旨味と特製たれの旨味を一緒に味わうことが出来ます。出来立ての味をお届けしたく、高品質の凍結が実現できるプロトン凍結機（特許取得）でからあげの【旨味・風味・色見】を損なわない次世代凍結技術を使用しておりますプロトン凍結は、添加物に頼らず、磁力と電磁波で水の分子を整列させ、そのうえで急速凍結することにより食品のおいしさをそのまま中に閉じ込めます衣には片栗粉のみを使用しております