※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。長芋とは ヤマノイモ科に属するイモ類の総称を「山芋」と言い、長芋もその中に含まれます。 スーパーなどでは「山芋」と「長芋」を分類して販+売されていますが、「イチョウ芋」や「ツクネ芋」は「山芋」として販売され、「ガンクミジカ長芋」や「トロフィー長芋」は「長芋」として販売されています。 長芋は山芋よりもみずみずしく粘りが少ないのが特徴があります。 稲が栽培されるよりも以前の縄文時代から栽培されており、どの作物よりも古くから栽培されてきました。 本来食用ではなく「山薬」と呼ばれ、薬膳として利...