日下部味噌醤油醸造　朴葉みそ （240g） 朴の葉の上で味噌を焼くことにより、他の器では出すことができない香・味・音までもが五感を刺激し食欲をそそります。 酒の肴、ごはんのおかずにピッタリな、飛騨高山の郷土料理「朴葉みそ」をご賞味ください。 1．朴葉は使用前によく洗い水に浸し、やわらかくします。（水で10分位、お湯で5分位）　葉がしんなりしてきたら、布巾で水気を軽くふき取ります。 2．焦げすぎないように、味噌をのせる部分にサラダ油かゴマ油を塗っておきます。 3．炭火で調理して頂くのが最適ですが、ご家庭ではホットプレートやフライパンで手軽に調理して下さい。朴葉より大きいアルミホイルを敷いておきま...