こちらの商品の特徴 稲の原種、古代米の1つです。果皮と種皮に青紫の天然色素・アントシアニンが含まれ、黒色をしています。栄養が豊富な餅種で、炊くとモチモチと粘り気があります。中国では、「縁起米（えんぎまい）」や「祝米（いわいまい）」として重宝されていました。薬膳料理にも使われいます。 おいしい炊き方 普通のご飯を炊くのと同じです。研いだお米2合に対して、本品（20g～25g）をお好みで入れます。少し多目（大さじ2～3杯程度）の水分で炊いて下さい。炊き上がりましたら少し蒸らしますと一層美味しく召し上がれます。 〇スイッチを入れる前にしばらく水に浸しておきますと、ふっくら炊き上がります。 お召し上が...