長崎県産の豚バラ肉を秘伝のタレで柔らかくなるまでじっくり煮込み、国産小麦粉のふっくら生地ではさんだ、長崎名物『角煮まん』です。 県産特有のきめ細やかな赤身肉とほんのり甘みを感じるあっさりした脂のうま味が絶妙。 何個食べても飽きない長崎上品な美味しさ。 海と山に囲まれた特有の長崎の地形が育んだ豚肉だからこそ味わえる旨味です。 豚肉、小麦粉、醤油など主原料を国内産にこだわった特別な角煮まんが贈り物にもとても喜ばれている商品です。 【角煮家こじま】おいしさへの3つのこだわり その（1）料理人ならではの妥協なき下ごしらえと手づくりへのこだわり その（2）割烹こじま創業以来継ぎ足してつくられた秘伝のたれ...