羽二重もち米の最大の特徴は、もち米の白さにあります。もち米は通常、少し黄身がかっているのが普通ですが、羽二重もちはもち米の中でも白いのが特徴です。また、お餅に加工して正月のお雑煮などに入れると、とろけてしまうくらいやわらかいのも人気の秘密です。 関東の料理人さんなどにも人気が高く、ツヤ・粘り・のび具合はもち米の中でも一級品だといえるでしょう。 環境こだわり（農薬・化学肥料5割減） 名称 精米 産地 滋賀県 品種 羽二重もち米 産年 令和7年 使用割合 単一原料米 内容量 5kg 精米年月日 別途商品ラベルに記載