ポークメンマの極細タイプ、清湯スープと動物性の油で低塩分ながらしっかりとした味、肉厚の薄い原料を使用しポークメンマのおよそ3〜4倍の本数 完全発酵原料にこだわった「本物のメンマ」です。 ●メンマの原料は、亜熱帯にのみ生育する麻竹（マチク）と呼ばれる竹。その麻竹を1ヵ月かけてじっくりと発酵させることが、メンマ作りのもっとも重要なポイントです。 ●当社では、長年の経験を積んだ目利きが、完全発酵の原料を見分け、最高品質のメンマを仕入れています。 ●加工は、何と言っても安心な国内工場で、安心・安全を追求し徹底した衛生管理のもとで、メンマを作り続けています。 ●「完全発酵原料」「漂白剤不使用」そして「国...