地球畑のキャベツ キャベツはアブラナ科の多年草で、その祖先は青汁の原料として知られる「ケール」です。 巻き始めたキャベツ。 地球畑では、旬のキャベツならではの風味を味わって頂きたく、 化学肥料・農薬を使用せずに有機栽培で育てています。 生のままサラダはもちろん、さっぱりとした浅漬けなどもおすすめです。 保存方法 軸の部分をくり抜き、そこにたっぷり水を含ませたキッチンペーパー などを詰めて袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保管します。