”食べる美容 国産はとむみ”は、「ハトムギ」の殻を取り除き、渋皮を残した状態の実（ヨクイニン）を、水にしばらく漬けて、蒸気でじっくり蒸しあげます。その後乾燥させ、さらに焙煎職人がおいしく煎ったそのまま食べられる「はとむぎの実」です。 はと麦の美味しさをしっかりと残していますので、おやつやおつまみ、お料理にもお使いください。 ●ヨクイニンとは？ ハトムギの種皮を除いたもので、現代でも多用される生薬のひとつ。 「神農本草経」には「いくら摂取しても害がなく、健康を増進するすぐれた食品」として取り上げられています。 ハトムギには、良質のアミノ酸で形成されているタンパク質、カルシウム、カリウム、鉄、ビタ...