Caputo - "Nuvola" Farina di Grano Tenero Tipo "0"   ふんわりとコルニチョーネ（ピッツァの耳）が高いピッツァやピッツァ・アル・ターリオ（切り売りピッツァ）などの現在イタリアでブームとなっている、コンテンポラリー・ピッツァ向けにカプート社が開発した新しい粉です。 イタリア語で”雲”を意味するヌーヴォラという言葉が表すように、水分と空気を多く含む、ふわふわとした軽い生地に仕上がります。 25kgの大容量のため、業務用や大量に使用される方におすすめです。 種類名：0粉 主な用途：ピッツァ用   コンテンポラリー・ピッツァとは？ イ...