【身欠きにしんソフト】 身欠きにしんは、脂があり焼いても・煮ても美味しくいただけます。 栄養素もDHAやEPA、ビタミンB12など、多価不飽和脂肪酸も豊富に含んでおり、 血液をサラサラに、生活習慣病予防にも役立つとされています。 風味豊かな身欠きにしんは脂のバランスと身締まりが良く、昆布巻きや 煮物・ニシンそば・切り昆布と炒め煮など様々な伝統料理にもご利用いただけます。 ソフトタイプ（半乾）は戻す時間が短く済み、本乾に比べ 調理方法も手間をかけずに使えて便利です。 戻すときは米のとぎ汁や糠を入れた水で2〜3時間ほど戻し、ウロコなどを落としてお使いください。 一度番茶で湯通しするとウロコが落とし...