予約の取れない店として人気の「賛否両論」笠原将弘推奨 海鮮和風「たい」ジュレです。 上品な旨みと出汁の風味が広がる逸品です。 【煮こごり茶漬け】 ごはんの上に煮こごり一個を乗せ、お茶またはお湯を80～100cc注いでお召し上がりください。お好みでわさびや薬味ネギ、刻み海苔を添えて。 【温かいごはんの上に】 温かいごはんの上にのせて、煮こごり丼風に。 【お吸い物に】 鍋に煮こごり一個と50ccの水を入れ、沸騰させてお吸い物に。 お餅をプラスしてお雑煮にも。