合成保存料、合成着色料不使用！大平伝統の高菜をシンプルに味わえます。長崎の契約農家が育てた安全で新鮮な高菜をカットせずにそのまま漬けこんでいます。シンプルな味わいなので、さまざまなアレンジを楽しめます。